Makaron sojowy – bez soi – z przepisem na pesto

Makaron sojowy. Kiedy słyszymy słowo makaron, najpierw przychodzą zapewne na myśl ohydne, pszenno-jajeczne, cienkie nitki w bezsmakowym mięsnym rosole (czytaj: wodzie na mięsie), które chciano wciskać nam, kiedy byliśmy mali. Często jeszcze spotykam się z podejściem, że jak makaron, to tylko biały. A jeszcze częściej, że bez jajek, to taki twór nie istnieje. Sama uwielbiam […]

Dynia piżmowa, piżmowa dynia –> przepis na dwa dyniowe kremy śniadaniowe

Dynia. Pomarańczowy kolor, podłużny kształt i pestki (nimi zajmiemy się w innym tekście). Warzywo to zapewne kojarzy nam się z jesienią, Halloween, październikiem czy listopadem. Jednak tutaj taka mała ciekawostka – jeśli chodzi o gatunek piżmowy, on właśnie wysadzany jest w kwietniu lub na początku maja, więc sezon na nią właśnie się kończy i mam […]

Moje spotkania z Panem Bakłażanem

Bakłażan.. W sumie dziwię się, dlaczego jest on pierwszym warzywem na moim blogu. W ogóle, najpierw postawiłam na mąki, mleka, kokosy, a warzywa oraz owoce zastały gdzieś daleko w tyle pomimo, że to ich właśnie najczęściej używam w mojej kuchni. Lecz wciąż zadaję sobie pytanie: „Dlaczego akurat bakłażan?”. Przecież dzisiaj dopiero po raz pierwszy zjadłam […]

Powrót do dzieciństwa, czyli kasza manna –> „odczarowanie” smutnej papki

Czy istnieje ktoś (w naszym klimacie oczywiście 😉 ), kto w dzieciństwie nie był karmiony wszelkimi kaszkami, papkami czy kleikami? Kto później zazwyczaj polewał je syropem malinowym? Z całą pewnością nie. Teraz jednak kasza manna – bo to o niej mowa – stała się znienawidzona przez wszystkich uważających się za „fit osoby”. Bo niby węgle, […]