Czym płatki jęczmienne wyróżniają się pośród innych płatków?

Płatki jęczmienne. Są trzecie na moim blogu, po owsianych oraz orkiszowych. Powstają tak jak swoi kuzyni – poprzez prostą obróbkę, na którą składa się m.in. pozbawienie kłosów łusek oraz wstępne ich nawilżenie. Tym razem bohaterem natomiast jest jęczmień, czyli piąte zboże pod względem ilości uprawy na świecie. Znane praktycznie od najdawniejszych czasów, nie sposób znaleźć […]

Kilka pomysłów na mleczka sojowe czekoladowe „na raz” – czy opłaca się je kupić?

Mleka sojowe – istnieje ich aż tyle różnych rodzajów, firm, opcji smakowych oraz w przedziałach cenowych, a także sposobów wykorzystania, iż po prostu nie potrafię przestać o nich pisać! Najpierw był napój sojowo-ryżowy, kolejno porównanie zwykłego i bez cukru, a jeszcze potem – czekoladowego oraz waniliowego. Są to zdecydowanie moje ulubione „drinki” roślinne. Przede wszystkim […]

Analiza składu #3: czyli potrawka fasolowa, wege pasztet oraz „Reese’s” w formie jaglanej

Cześć 🙂 od ostatniej analizy minęło już trochę czasu, dlatego stwierdziłam, że czemu by nie zrobić kolejnej, trzeciej już, a właściwie czwartej – bo pierwsza miała dwie części. Tym razem postanowiłam przyjrzeć się gotowemu daniu, to jest fasoli z włoszczyzną, którą kupić można przede wszystkim w markecie Aldi. Kolejnym produktem jest wegański pasztet z.. fasoli […]

Jak i czy w ogóle warto wędzić serek sojowy? 3 przepisy z wykorzystaniem tofu wędzonego

Jeśli jesteście ze mną już od jakiegoś czasu, na pewno kojarzycie jeden z moich pierwszych tekstów, mianowicie ten o tofu. Toteż może nieco dziwić, dlaczego znowu poruszam ów temat i co w ogóle mam zamiar tutaj pisać. Więc odpowiadam: otóż w tamtym wpisie skupiłam się (zarówno omawiając właściwości, wartość kaloryczną czy zastosowanie w kuchni) przede […]

Milimetrowe nasionka, a taka moc!! Dziś o sezamie, po trzy razy w jaglance

Sezam to według mnie jedno z mniej cenionych nasion. Może to ze względu na przykład na jego rozmiar, przez co wolimy dodawać do zupy, owsianki czy deseru pestki słonecznika, dyni lub orzechy – bo te przynajmniej czuć, można sobie przyjemnie pochrupać. Sezam natomiast jest takim małym, niepozornym ziarenkiem, którego smak odczuwamy dopiero po włożeniu do […]