Nasionka mocy, czyli konopie: co się stanie, gdy poddamy je tłoczeniu? Olej konopny.

Pisałam już, że uwielbiam tłuszcze, prawda? Odkrywanie nowych ich smaków – zwłaszcza tych nierafinowanych – to dla mnie prawdziwa przyjemność. Nie tak dawno jeszcze uważałam je jedynie za bezsmakową, nieprzyjemną w strukturze ciecz, obecnie zaś mogłabym je pić nawet ot tak, z kieliszka. Może to dlatego, że mają aż tyle kalorii? Nie będę pisać rozważań, […]

Tłoczony z nasion słonecznika – olej o subtelnym smaku, delikatnym zapachu.

Kiedy na blogu pojawił się niecałe dwa miesiące temu świetny post na temat dwóch pysznych produktów: nasion słonecznika oraz masła z nich od razu wiedziałam, iż na pewno kolejnym bohaterem będzie olej. Długo zastanawiałam się, jak podejść do tego wpisu, zajęło mi tu zużycie prawie całej, poniższej buteleczki 😉 Jak wiecie już dobrze, słonecznik to duże, […]

Czym zaskoczy nas olej rzepakowy? Przecież znany jest od wieków!

Był on jedynym olejem występującym w mojej rodzinnej kuchni, zanim nie rozpoczęłam „fit rewolucji”. W ogóle nikt chyba nie słyszał nawet u nas, że istnieją inne, roślinne tłuszcze! Może coś tam kiedyś o oliwie, ale z pewnością nic więcej. Teraz ja od olejów jestem chyba nieco uzależniona, ponieważ używam ich nie tyle w kuchni, co […]

Olej kokosowy (nie)rafinowany + przepis na (zdrową) bombę kaloryczną

Hej! Dzisiaj zajmiemy się bardzo ważnym źródłem tłuszczy na diecie (nie tylko) wegańskiej, czyli olejem. Dokładniej – olejem kokosowym. O kokosie i jego produktach było już kilka tekstów, możecie do nich wrócić, poniżej ściąga: sam owoc oraz mąka z niego mleko kokosowe a także gęste mleczko Jeśli jednak pamiętacie je dokładnie, to dziś zapraszam po […]