Złote zboża, pierwsze na blogu płatki, a zamiast owsianki smażymy placki

Kto z nas, jadąc kiedykolwiek samochodem, nie podziwiał wielkich, złotych połaci rozciągających się na wielohektarowe obszary? I o ile najpopularniejszym w Polsce zbożem jest bodajże niestety jeszcze pszenica, o tyle coraz częściej widuje się również owies. Z owsa można stworzyć wiele produktów spożywczych, z których najbardziej znane są chyba płatki. Nimi się dziś zajmiemy. To […]

Kontynuacja mąki jaglanej –> kasza. Przepis na najbardziej sycące śniadanie na świecie

Ostatnio na blogu mogliście czytać tekst o mące jaglanej. Wspominałam tam, że można ją przygotować poprzez zmielenie podprażonych wcześniej ziaren pewnej kaszy. Była to bardzo popularna obecnie jaglana, która powstaje z prosa zwyczajnego. Można znaleźć ją w każdym sklepie spożywczym, zarówno w woreczkach, jak i w paczkach – na przykład takich, jak opakowanie poniżej. Ma […]

Makaron sojowy – bez soi – z przepisem na pesto

Makaron sojowy. Kiedy słyszymy słowo makaron, najpierw przychodzą zapewne na myśl ohydne, pszenno-jajeczne, cienkie nitki w bezsmakowym mięsnym rosole (czytaj: wodzie na mięsie), które chciano wciskać nam, kiedy byliśmy mali. Często jeszcze spotykam się z podejściem, że jak makaron, to tylko biały. A jeszcze częściej, że bez jajek, to taki twór nie istnieje. Sama uwielbiam […]

Powrót do dzieciństwa, czyli kasza manna –> „odczarowanie” smutnej papki

Czy istnieje ktoś (w naszym klimacie oczywiście 😉 ), kto w dzieciństwie nie był karmiony wszelkimi kaszkami, papkami czy kleikami? Kto później zazwyczaj polewał je syropem malinowym? Z całą pewnością nie. Teraz jednak kasza manna – bo to o niej mowa – stała się znienawidzona przez wszystkich uważających się za „fit osoby”. Bo niby węgle, […]