Nasza polska, rodzima cebula! Zupa, potrawka, a może.. omlecior-grubasek wytrawny?

Cebula – najbardziej popularna biała, potem czerwona, znana jest jeszcze taka mała, o nazwie szalotka. W Polsce uprawiana od wieków jako tanie, ogólnodostępne warzywo. Dzisiaj również dostaniemy ją praktycznie wszędzie! Kilogram kosztuje dosłownie grosze, jednak można zakupić też już obrane, za wyższą rzecz jasna cenę. Jej prawdziwa nazwa to czosnek cebula, ponieważ należy do gatunku […]

Analiza składu #2: hummus dyniowy oraz waniliowy jogurt do jaglanki

Ostatnio znalazłam w swojej lodówce dwa produkty, które świetnie pasowały mi właśnie na bloga, do analizy składów. Dodatkowo, jeden z nich miałam wykorzystać właśnie w fajnej jaglance, tak więc pomyślałam, że czemu nie, idealnie pasuje mi to do tego tekstu 😉 Pierwszą rzeczą, której składniki chciałabym przejrzeć, jest hummus dyniowy z Aldi, firmy Ofterdinger. Drugą […]

Kurkuma, najlepsza przyjaciółka pieprzu cayenne

Zauważyłam, że najczęściej dodaję po sobie dwa-trzy teksty z danej kategorii. Czyli na przykład ostatnio była przyprawa, teraz również, w zeszłym tygodniu zaś praktycznie królowały same warzywa i owoce. Kurkuma jednak jest rośliną, której właściwościom warto poświęcić trochę uwagi. Sama nazywana ostryżem długim, ostryżem Zohary, kurkumą długą, szafranem indyjskim lub ostryżem indyjskim to gatunek byliny […]

Dziś na ostro – czyli cudowne moce pieprzu cayenne

Na dobre zadomowiło się u nas zimno. Wczoraj padał pierwszy śnieg, a przez cały weekend wszędzie „panoszyły się” deszcze, wichury oraz zawieruchy! Taki okres to doskonała okazja dla przeziębień, dlatego zwłaszcza teraz warto dodać do naszej kuchni trochę naturalnych antybiotyków – na przykład w postaci przypraw – oraz włączyć więcej ciepłych, rozgrzewających, ostrych dań. Co […]

Banan nadaje się do wszystkiego oraz bardzo, bardzo dużo czekolady w przepisie

Podłużny, lekko wygięty, na początku zielony, później żółty z pojawiającymi się czarnymi plamkami – banan. Wszyscy znamy ten owoc, który, choć pochodzi z Ameryki Południowej i Środkowej – znajdziemy w każdym, nawet najmniejszym sklepiku. Ich cena wynosi coś około 2-5 złotych za kilogram, więc są naprawdę tanie. Co więcej, mogłabym powiedzieć, że po jabłkach są […]