Kompendium Roślinożercy #3: białko. Dlaczego spożywając go zbyt wiele wciąż myślimy, iż mamy go w diecie zbyt mało?

ąByły węglowodany, były już tłuszcze, dlatego należy chyba zakończyć pierwszą część „Kompendium”, poświęconą omawianiu poszczególnych makroskładników. Mam nadzieję, że po tym tekście będziecie już jako-tako potrafili dobrać pod swoją dietę odpowiednią ilość każdego z nich. Pamiętajcie tylko, aby nie trzymać się tutaj sztywnych reguł. Jeśli źle czujecie się na posiłkach wysoko-węglowodanowych, może spróbujecie jeść głównie […]

Kompendium Roślinożercy #2: węglowodany. Ile z nich stanowią cukry i czy one także są nam potrzebne?

Jeśli w poprzednim „Kompendium Roślinożercy” omawialiśmy tłuszcze, to z logicznego punktu widzenia trzeba zabrać się teraz za pozostałe dwa makroskładniki, gdyż to właśnie ich trójka stanowi swoistą „bazę” w ogóle komponowania swojego menu, układania go oraz późniejszego dopasowywania ilości poszczególnych witamin, makro- i mikroelementów. Do części drugiej ów serii wybrałam węglowodany, jednak nie lubię ich […]

Kompendium Roślinożercy #1: tłuszcze. Dlaczego są aż tak ważne i gdzie znajdziemy te najzdrowsze?

Na pewno czytając mojego bloga, w każdym tekście natrafiacie na słowa takie jak: makro, BTW, makroskładniki, kalorie, białko, tłuszcze, węglowodany, błonnik, witaminy z różnymi, przypisanymi im literkami, później zaś np. cynk bądź magnez, żelazo. Jeśli choć raz zainteresowaliście się zdrowym stylem życia, z pewnością wiecie już, co tak ogólnie oznaczają ów nazwy. Dopiero bardziej „wtajemniczeni” […]