Jak i czy w ogóle warto wędzić serek sojowy? 3 przepisy z wykorzystaniem tofu wędzonego

Jeśli jesteście ze mną już od jakiegoś czasu, na pewno kojarzycie jeden z moich pierwszych tekstów, mianowicie ten o tofu. Toteż może nieco dziwić, dlaczego znowu poruszam ów temat i co w ogóle mam zamiar tutaj pisać. Więc odpowiadam: otóż w tamtym wpisie skupiłam się (zarówno omawiając właściwości, wartość kaloryczną czy zastosowanie w kuchni) przede […]

Ziemniaki w owsiance? Proszę bardzo! I to fioletowe!!

Ziemniaki, kartofle, pyry.. W sumie dziwne trochę, że zaczynam od fioletowych, kiedy na rynku pełno zwykłych, tanich, polskich i żółtych. Jednak kiedy Tata zakupił takowe, od razu postanowiłam, że coś z nich będzie. Niestety, nie kupimy ich w każdym sklepie, raczej w dobrych hurtowniach czy zdrowej żywności. Nam udało dorwać się je w Biedronce po […]

Dziś na ostro – czyli cudowne moce pieprzu cayenne

Na dobre zadomowiło się u nas zimno. Wczoraj padał pierwszy śnieg, a przez cały weekend wszędzie „panoszyły się” deszcze, wichury oraz zawieruchy! Taki okres to doskonała okazja dla przeziębień, dlatego zwłaszcza teraz warto dodać do naszej kuchni trochę naturalnych antybiotyków – na przykład w postaci przypraw – oraz włączyć więcej ciepłych, rozgrzewających, ostrych dań. Co […]