Tłoczony z nasion słonecznika – olej o subtelnym smaku, delikatnym zapachu.

Kiedy na blogu pojawił się niecałe dwa miesiące temu świetny post na temat dwóch pysznych produktów: nasion słonecznika oraz masła z nich od razu wiedziałam, iż na pewno kolejnym bohaterem będzie olej. Długo zastanawiałam się, jak podejść do tego wpisu, zajęło mi tu zużycie prawie całej, poniższej buteleczki 😉 Jak wiecie już dobrze, słonecznik to duże, […]

Analiza składu #5, czyli ciastka korzenne „na sucho” oraz w „Mannie a’la piernik”, a także co nieco tapioki

Lubicie pierniki? Co za pytanie, każdy je uwielbia! Nie wiem, czy wiedzieliście, ale większość wyrobów toruńskiej marki „Kopernik” jest wegańska, w tym m.in. najłatwiej dostępne „Katarzynki”, których skład dziś przeanalizuję. Oczywiście nie wiem jeszcze, jaki on jest – i nie mam zamiaru nikogo zniechęcać do tych wypieków 😉 Pamiętajcie jednak, iż te domowe mimo wszystko […]

Karob w postaci gęstego kremu -> kilka słów o melasie

Pamiętacie może karob? Inaczej chleb świętojański bądź drzewo św. Jana? Przed świętami jeszcze przedstawiałam go w postaci jasnobrązowego, nieco słodkawego proszku, porównywanego często z kakao. Jednak jak to zwykle z roślinami bywa, każdą z nich można wykorzystać na co najmniej kilka, kilkanaście sposobów. Wikipedia posiada osobną stronkę (dość ubogą w informacje) na temat melasy ogólnie […]

Wilno oczami weganki: zobaczone, zjedzone, przywiezione

Hejka! Jak zapewne wiecie – czy to z bloga, facebooka lub instagrama – ostatnio byłam na 4-dniowej, króciutkiej podróży do stolicy Litwy, czyli Wilna. Był to dla mnie wyjazd-zagadka, ponieważ powiedziałam Rodzicom, aby cel wyprawy trzymali w tajemnicy, a ja jedynie mogę się domyślać. Chciałam taką niespodziankę już od dłuższego czasu, jednak za każdym razem […]

Co się kryje w płatkach kukurydzianych? Czy faktycznie są najlepsze na śniadanie?

Jakie jest najpopularniejsze amerykańskie śniadanie, zawsze jedzone na filmach oraz w reklamach? Chyba każdy odpowie, iż płatki kukurydziane na mleku. No, czasami pojawia się jeszcze opcja o tostach z Nutellą, jednak zdecydowanie rzadziej. Płatki kukurydziane podbiły rynek już w XIX wieku i wciąż cieszą się nieustającą popularnością, gdyż są okropnie proste w przygotowaniu – wystarczy […]