Płatki bezglutenowe, o świetnej strukturze i bielutkim kolorze – czyli ryżowe

Na blogu pojawiło się jak dotąd kilka różnych rodzajów płatków, lecz czy wiedzieliście, że oprócz popularnych zbóż, do ich produkcji wykorzystywać można także ryż? Powstają one rzecz jasna poprzez obróbkę białego ryżu – białego, dlatego posiadają bardzo niewiele błonnika. Ja osobiście nie spotkałam się jeszcze z płatkami z ryżu brązowego, bardzo często natomiast znaleźć da […]

Otręby żytnie – nie tylko dieta, nie tylko w smutnym jogurcie. Odczarujmy je dzisiaj!

Nie wiem, jak jest u Was, ale mnie otręby kojarzą się tylko i wyłącznie z dietą, kiedy to ktoś dodawał je do jogurtu, mieszał, a potem jadł taką niesmaczną, brzydką również z wyglądu, papkę. Postanowiłam więc napisać o nich post, pokazać, iż można podać je też w innych, naprawdę pysznych wersjach – świetnie pasują przede […]